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Vorspeisen
Unser Start in einen schönen Abend! Ausgewählte Vorspeisen knusprig-heiße FlammkuchenHausgebackenes Brot-Oliven-Aioli
Unsere marinierten Oliven, cremige Aioli
& hausgebackenes Brot
6,90 €
"Mühlen Tapas"
Graved Lachs, Kürbissalat, Ziegenkäse mit Trüffelhönig gratiniert,
Melone & Schinken mit hausgebackenem Brot
17,90 €
Kürbis Pur
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbis mit seinen Kernen und steirischem Kürbiskernöl
8,90 €
"Flammkuchen Elsass"
Belegt mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
Perfekt als Vorspeise zum teilen oder als Kleinigkeit zum "SunDownerWein"
13,90 €
Flammkuchen Lachs
belegt mit Räucherlachs & Frühlingszwiebeln
16,90 €
Kleiner Salat
5,50 €
Hauptgerichte
...für jeden etwas dabei! Einfache, aber wichtige Grundlage für jede Speisekarte!Unsere knackige Salatschale
Blattsalate in Zitronen-Hausdressing mit Gurke, Tomate & knusprigem hausgemachtem Baguette
Diese Optionen passen bestens zu Bowl, Pasta & Salat
Gratinierter Ziegenweichkäse
Landhuhnbrust
Rumpsteak (150gr. Rohgewicht)
Zwei Garnelenspieße
12,90 €
Neue Bestellung
zusätzlich mit in Trüffelhonig gratinier6 €
Unsere Heimatküche Bowl
Kartoffel-Thymianpüree, Mühlengemüse, frische Beeren, geröstete Kerne und Nüsse. Verfeinert mit jungen Blattsalaten und roter Zwiebel
Diese Optionen passen bestens zu Bowl, Pasta & Salat
Gratinierter Ziegenweichkäse
Landhuhnbrust
Rumpsteak (150gr. Rohgewicht)
Zwei Garnelenspieße
18,90 €
Rumpsteak vom Weiderind
Rumpsteak vom Weiderind - 200gr Rohgewicht-
Butterzart und standardmäßig medium auf 55°C Kerntemperatur gebraten
Kürbis-Quittengemüse & Kartoffelecken
28,90 €
Mühlenkrüstchen
Schnitzel vom Landschwein mit Schmorzwiebeln, gebratenen Champignons, Röstkartoffeln und kleinem Salat in Zitronen-Hausdressing
21,90 €
"Geschmort"
Altbiergulasch vom Rind & Schwein, Glasierte Möhren und Butterspätzle
22,90 €
"Ralf´s Steakspiess"
Saftiges Rind & Geflügel mit knackigem Gemüse & Kartoffeln gebraten, Krautsalat in Rahm & pikanter Dip
24,90 €
"Heringsstipp"
In cremiger Sauce mit Apfel & Zwiebel, kleinem Salat & Bratkartoffeln mit Speck
16,90 €
"Die Herbstpasta"
Pappardellenudeln mit Kürbiskraut, Wirsing und Rapunzelsalat
Diese Optionen passen bestens zu Bowl, Pasta & Salat
Gratinierter Ziegenweichkäse
Landhuhnbrust
Rumpsteak (150gr. Rohgewicht)
Zwei Garnelenspieße
16,90 €
"Pannfisch"
Gebratene Fischfilets mit Bratkartoffeln untereinander mit Senfsauce, Essiggurke & Spiegelei
24,90 €
"Tages/Wochenangebote"
Liebe Gäste ausserhalb unserer Speisekarte haben wir immer zusätzliche Empfehlungen.
Derzeit CARPACCIO, MIESMUSCHELN und ENDIVIE UNTEREINANDER MIT GEBRATENER BLUTWURSTDessert & zartschmelzendns Eis
Im Sommer ein zartschmelzendes Eis oder gerne auch unseren Brownie. Alles keine Geheimtipps mehr!Ihre Wahl
Eisbecher bestehend aus Ihren Lieblingseissorten ; Vanille, Schokolade, Erdbeere & Walnuss
2,40 €
Neue Bestellung
Portion Sahne0,90 €
Grillage Nocken
Amarena Kirschen-Walnuss-Kerne-Baiser
8,90 €
Schokobrownie
Schokoladenbrownie an Vanille Eis mit Quittensauce
8,90 €
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